Базилика (христианство)
Содержание:
- Что это такое и чем отличается от зеленого?
- Как посадить базилик
- Особенности византийского стиля в архитектуре
- Малые базилики
- Как выращивать и использовать
- Церковь святой Пракседы (Santa Prassede all’Esquilino)
- Чудотворные иконы в Риме
- Виды и сорта базилика
- Зеленый суп Минестроне с базиликом
- История
- Лучшие гвоздичные и гвоздично-перечные сорта
- Средний период развития византийской архитектуры (843-1204)
- Архитектурные особенности
- Как правильно выбрать базилик
Что это такое и чем отличается от зеленого?
Базилик является родственником мяты. В зависимости от цвета листьев различают фиолетовые и зеленые сорта. Однако их отличие заключается не только в окраске – пряности обладают разными вкусовыми свойствами и ароматами.
Зеленая разновидность – сладковатая, более мягкая, свежая. В ее вкусе встречаются нотки лакрицы и гвоздики. Наиболее распространенный сорт – сладкий или лигурийский базилик. Эта пряность используется во многих рецептах средиземноморской кухни.
Фиолетовый базилик обладает более ярким, насыщенным вкусом с оттенком горечи. Его используют в кулинарии в азиатских странах и на Кавказе. Плотные стебли применяются при консервировании овощей, а листва и побеги – в качестве пряности для разных горячих, холодных блюд и напитков.
Способы выращивания и особенности ухода за базиликом различных сортов и оттенков практически не отличаются.
По химическому составу и пользе для организма человека зеленая и фиолетовая пряность разнятся. Так, фиолетовые сорта гораздо чаще используются в лекарственных целях. Обе разновидности оказывают положительное воздействие на:
- пищеварительную систему;
- сердечно-сосудистую систему;
- состояние кожи и волос;
- иммунную систему.
Подробнее об отличиях зеленого базилика и фиолетового читайте тут.
Как посадить базилик
Базилик весьма привередлив к окружающим условиям. Нужно провести немалый труд, чтобы получить богатый урожай такого растения.
Когда следует начинать посадку
Базилик любит тёплые места. Если хотите выращивать базилик в крытых местах (теплицах), то запомните, что температура должна быть не меньше двадцати, но не больше 25 градусов.
При проживании в средней полосе России, следует сажать базилик в конце пятого-начале шестого месяцев года. Вы должны быть уверены при посадке, что никакие заморозки не помешают формированию базилика. Базилик очень чувствителен к холоду, даже самому незначительному.
Посадка в грунт
Выбирая место для посадки базилика, помните, что растение любит хорошо освещённые места, лёгкие почвы без застоя грунтовых вод. Если вы ещё подготовьте почвенную смесь, за это душистое растение наградит вас богатым урожаем. Для этого необходимо несколько килограммов перегноя, торфа и компоста вносить на каждый квадратный метр.
Перед посадкой рекомендовано полить почву специальным раствором, состоящим из пяти литров воды, половины чайной ложки сернокислого калия и такого же количества мочевины и хлорида калия.
Делайте небольшие грядки рассады, примерно по метру или чуть меньше в длину. Но держите между кустиками дистанцию в пятнадцать-двадцать сантиметров. Лучшим вариантом посадки растения будет вечернее время и пасмурная, но тёплая погода. Базилик быстрее вырастет, если его не будут обжигать солнечные лучи.
Для полива подойдёт мягкая и отстоянная вода. Поливать часто не надо: достаточно раз в три-пять дней, если на улице высокие температуры и нет дождей. Подкармливать необходимо хотя бы раз в месяц азотными удобрениями. Для ухода необходимо также и глубокое рыхление почвы под кустом. Если хотите как можно больше зелени, то убирайте цветоносы и верхушки кустов пару-тройку раз во время вегетации
Особенности византийского стиля в архитектуре
- Византийский стиль в архитектуре храмов характеризует план равномерного креста, иногда называемого греческим.
- Отличительной чертой религиозных структур стала комбинация базилики и симметричных центральных объёмов (круговых или многоугольных).
- Особенностью является куполообразная крыша.
Византийские сооружения отличались ощущением парящего пространства и роскошным убранством: мраморные колонны и инкрустация, мозаика на сводах, мозаичные полы и иногда золотые кессонные потолки. Архитектура Византии распространилась по всему христианскому Востоку, а в некоторых местах, особенно в России, она сохранилась после падения Константинополя (1453 г.).
Малые базилики
Эти привилегии , присущие статус незначительной базилики, которая присуждается Бревым , включают в себя определенное преимущество перед другими церквами, право conopaeum (а балдахин , похожий на зонтик, называемые также umbraculum , ombrellino , Papilio , sinicchio и т.д.) и колокол ( tintinnabulum ), которые несут бок о бок в процессии во главе духовенства в государственных случаях, и cappa magna, который носят каноники или светские члены коллегиального капитула при оказании помощи в богослужении . В случае основных базилик эти умбракулы сделаны из ткани из золота и красного бархата, в то время как зонтики малых базилик сделаны из желтого и красного шелка — цветов, традиционно связанных как с Папским престолом, так и с городом Римом.
Номенклатурные трудности
Также используются термины «патриархальная базилика», «малая папская базилика» и «малая папская базилика».
Папские малые базилики
Есть три папские второстепенные базилики , одна в Риме, Базилика Святого Лаврентия за стенами , и две в Ассизи, связанные со Святым Франциском Ассизским, расположенные в его родном городе или рядом с ним. В архитектурном отношении Папская базилика Святого Франциска Ассизского представляет собой неф без прохода с боковыми часовнями.
Папские малые базилики
В мире существует пять папских второстепенных базилик (слово «папский» относится к титулу « понтифик » епископа и, в частности, епископа Рима):
- Папская базилика Богоматери Розария , Помпеи
- Папская базилика Святого Николая , Бари
- Папская базилика Святого Антония , Падуя
- Папская базилика Святого Дома , Лорето
- Папская базилика Святого Михаила , Мадрид
Малые патриаршие базилики
Описание патриархальный относится к двум второстепенным базиликам, связанным с архиепископами, имеющими титул патриарха: Патриарший собор, базилика Святого Марка в Венеции и Патриаршая базилика Аквилеи .
Не все патриархальные соборы являются второстепенными базиликами, в частности: Патриарший собор Святой Марии Майор в Лиссабоне , Португалия , Патриарший собор Санта-Катарины , Старый Гоа , Индия .
Базилики и паломничества
Базилика Божьего Милосердия , построенный в 2002 году в Кракове , Польша, получил 2 миллиона паломников в 2011 году.
В последнее время название малой базилики было присвоено важным церквям паломничества . В 1999 году епископ Франческо Джоджиа заявил, что базилика Богоматери Гваделупской в Мехико (построенная в 20 веке) была самой посещаемой католической святыней в мире, за ней следуют Сан-Джованни Ротондо и базилика Национального храма Богоматери Апаресиды. в Бразилии. Миллионы паломников посещают святыни Богоматери Лурдской и Богоматери Фатимской . Базилики паломничества по-прежнему привлекают более 30 миллионов паломников в год. В Ирландии есть две паломнические базилики: Храм Нок и Чистилище Святого Патрика (Лох-Дерг).
Каждый год 13 мая и 13 октября, в знаменательные даты явлений в Фатиме, паломники заполняют проселочную дорогу, ведущую к Святилищу Богоматери Фатимы, толпами, которые приближаются к одному миллиону людей в день. В декабре 2009 года базилика Богоматери Гваделупской установила новый рекорд с 6,1 миллионами паломников в пятницу и субботу на годовщину Пресвятой Богородицы Гваделупской.
Церковные базилики по регионам
По состоянию на 2019 год 1814 римско-католических церквей носят титул базилики.
Область | Базилики |
---|---|
Западная Европа | 1,091 |
Восточная Европа | 240 |
Северная Америка | 142 |
Центральная Америка | 24 |
Южная Америка | 224 |
Южная и Восточная Азия | 52 |
Центральная и Юго-Западная Азия | 11 |
Океания | 7 |
Западная и Северная Африка | 14 |
Восточная и Центральная Африка | 8 |
Южная Африка | 1 |
Собор Святой Марии в Эрнакуламе, Индия, является епископальным престолом Сиро-Малабарской католической церкви . Собор был возведен в статус базилики Папой Павлом VI 20 марта 1974 года. Церковь Святого Георгия Форан в Ангамали, также сиро-малабарского обряда, была повышена до статуса базилики 24 июня 2009 года Папой Бенедиктом XVI .
10 мая 1997 года Папа Иоанн Павел II посетил базилику Ливанской Богоматери в Хариссе, Ливан. Базилика находится под управлением Маронитского католического патриархата . Базилика и Национальный Храм Богоматери Ливана в Северной Джексон, штат Огайо, США находится под юрисдикцией Епархии Богоматери Ливана . Святыня была возведена в статус малой базилики Папой Франциском 8 июля 2014 года.
Как выращивать и использовать
Сегодня базилик активно используется во многих культурах, в том числе итальянской, индийской, таиландской и вьетнамской.
Можно ли есть листья базилика сырыми? Конечно, растение можно употреблять в пишу как в сыром виде, так и в обработанном. Его можно добавлять:
- В овощное рагу
- В соусы
- В мясо, жаркое или рыбу
- В заправки для салатов
- В травяные чаи
- В ликеры
- Даже в прохладительные напитки
Покупая свежие листья, обратите внимание, чтобы они были яркого цвета, упругие и не вялые. На фермерских рынках базилик можно приобрести летом и ранней осенью, в продуктовых супермаркетах он продается круглый год.. Базилик легко вырастить в домашних условиях, достаточно лишь найти для него теплое место с большим количеством солнечного света.
Базилик легко вырастить в домашних условиях, достаточно лишь найти для него теплое место с большим количеством солнечного света.
Хранить базилик следует немытым и сухим. Заверните растение во влажное бумажное полотенце и поместите в холодильник в пакете. Так Вы продлите его свежесть.
Перед употреблением его необходимо хорошо вымыть, так как на растении могут оставаться частички грязи.
Церковь святой Пракседы (Santa Prassede all’Esquilino)
Церковь построена в IX веке папой Пасхалием и посвящена сестре Пуденцианы, другой дочери Пуда святой Пракседе. По преданию, вместе со своей сестрой Пуденцианой святая Пракседа укрывала в своем доме гонимых христиан (они жили во времена жестоких гонений, в I веке), заботилась о них, хоронила мучеников. В подземной крипте церкви покоятся мощи святых сестер.
В этом храме нельзя пройти мимо удивительной капеллы святого Зенона. Она украшена удивительной красочной мозаикой, созданной византийскими мастерами, которые укрывались в Риме от иконоборческих гонений.
В правой части капеллы Зенона хранится великая христианская реликвия – «Colonna della Flagellazione», верхняя часть того столба, к которому был привязан Иисус Христос во время бичевания. Эта реликвия была привезена в 1223 году из Константинополя. Две другие части того же столба находятся в Иерусалиме и в Константинополе.
Адрес: Via di Santa Prassede, 9/aРежим работы: будние дни 7.30 – 12.00 и 16.00 – 18.30, выходные 8.00 – 12.00 и 16.00 – 18.30.http://www.romaspqr.it/
Мы посещаем все три упомянутые выше церкви – Сан Клементе, Санта Пракседа и Санта Пуденциана – в аудиоэкскурсии «Шедевры и реликвии» с путеводителем для iPhone Travelry. В ней мы вспоминаем и об удивительной истории, и о святынях этих мест, и об их культурных сокровищах.
Чудотворные иконы в Риме
Несмотря на то, что иконописная традиция получила свое развитие преимущественно в восточной, православной церкви, в Вечном городе можно увидеть несколько удивительных древних икон. Некоторые из них, по преданию, были написаны еще святым евангелистом Лукой.
Одной из наиболее известных и почитаемых икон в Риме является икона Богородицы, которую здесь называют «Спасение римского народа». По преданию, образ написан святым евангелистом Лукой. Хранится он в базилике Санта Мария Маджоре (Santa Maria Maggiore).
Чудотворный образ «Спасение римского народа»
Об удивительной истории этой иконы и связанных с ней чудесах, а также о других реликвиях и сокровищах церкви Санта Мария Маджоре, мы рассказываем в экскурсии “Шедевры и реликвии” с аудиогидом по Риму.
А на прекрасном Авентинском холме, в церкви святых Вонифатия и Алексия (Santi Bonifacio e Alessio), хранится древняя чудотворная икона Божией Матери «Эдесская», которая попала в Рим предположительно в X веке. Римляне называют ее Madonna di San Alessio.
Икона Божией Матери “Эдесская” (Madonna di San Alessio)
На вершине Капитолийского холма, в базилике Санта Мария ин Аракоэли (Santa Maria in Aracoeli), над главным алтарем находится почитаемая византийская икона Богородицы, датируемая X веком. Об истории и особенностях этого места можно узнать в аудиоэкскурсии “Имперский Рим“.
Чудотворный образ Божией Матери в базилике Санта Мария ин Аракоэли (Madonna Aracoeli)
Чудотворная икона Божией Матери, датируемая X веком, тихо хранится и в церкви Санта-Мария ин виа Лата (Santa Maria in via Lata) на улице Корсо. Ее мы посещаем в бесплатной аудиоэкскурсии «Прогулка по эпохам».
Виды и сорта базилика
Наиболее часто культивируются следующие разновидности базилика: камфорный (или душистый), мексиканский (или коричный), фиолетовый (обыкновенный или реган) и лимонный (тайский). Существует множество сортов данного растения, которые различают по следующим признакам:
- Оттенки запаха. Аромат бывает терпким, сладким, холодным и теплым. Основные ароматы данной культуры: коричный, анисовый, перечный, лимонный, ванильный, карамельный, гвоздичный и ментоловый. Для приготовления напитков, а также десертов используются те сорта, которые обладают лимонным, коричным, карамельным и ванильным запахом. Сорта с ароматом аниса хороши для блюд из рыбы, а для мясных блюд подходит базилик с перечным и гвоздичным запахом.
- Цвет. Встречается базилик зеленый и базилик фиолетовый. Сорта с фиолетовым окрасом отличаются более сильным ароматом и их наиболее часто используют в среднеазиатской и кавказкой кухне. А зеленые сорта наибольшей популярностью пользуются на территории Европы, а в частности в Средиземноморье.
- Величина и форма куста. Базилик разделяют на раскидистый, компактный, прямостоячий и полураскидистый. При этом встречаются и промежуточные формы. По высоте выделяют высокорослые (0,6–0,85 м), среднерослые (0,3–0,6 м), а также низкорослые (0,18–0,3 м) сорта. Для выращивания в комнатных условиях рекомендуется выбирать низкорослые сорта.
- Сроки созревания. Сорта разделяют на поздние, средние и ранние.
Как выбрать сорт базилика
Watch this video on YouTube
Лучшие сорта
- Мавританский. Этот среднего срока созревания сорт отличается своей продуктивностью и ароматностью. Окрас у раскидистого прямостоячего кустика фиолетовый. Высота растения около 0,65 м.
- Застольный. Высота прямостоячего куста около 0,6 м. Яйцевидные большие листовые пластины окрашены в зеленоватый цвет и имеют нежную текстуру. Этот продуктивный сорт наиболее душистый из всех среднепоздних сортов.
- Фантазер. Этот сорт входит в число наиболее урожайных. Раскидистый массивный кустик обладает ярким зеленым окрасом. Побеги ветвистые, а форма листовых пластин ― овально-ланцетная.
- Балконстар. Этот сорт является низкорослым. Маленькие душистые листовые пластины имеют отличные вкусовые качества, они прекрасно подходят для салатов. Его зачастую выращивают в горшках на подоконнике.
- Генуэзский. Данный сорт отличается своей урожайностью. Большие блестящие листовые пластины темно-зеленого окраса достаточно душистые и обладают приятным вкусом. Листочки используют как сушеные, так и свежие. В некоторых случаях ими заменяют мяту, добавляя в прохладительные напитки.
- Гурман гвоздичный. Сорт отличается своей урожайностью. Куст среднерослый, прямостоячий и массивный. Зеленые листовые пластины обладают средней величиной и эллиптической формой. Этот сорт рекомендуется использовать в качестве приправы для блюд из мяса, рыбы, сыра, риса и картошки.
- Василиск. Этот компактный сорт хорошо растет как в открытой почве, так и в комнатных условиях. Обладает перечно-гвоздичным запахом. Высота прямостоячего густооблиственного кустика около 0,2 м. Маленькие листовые пластины имеют зеленый окрас. Стебли полуприподняты.
- Ереванский. Данный сорт входит в число наиболее популярных урожайных сортов. Запах у такого базилика гвоздично-перечный. На среднерослом кустике находятся средней величины листовые пластины яйцевидной формы и фиолетового окраса.
- Тролль. Этот среднеспелый мелколистный сорт отличается компактностью и урожайностью. Отлично подходит для выращивания в комнатных условиях. Такому растению не страшны резкие смены температур. Листва обладает темно-фиолетовым окрасом. Растение смотрится очень эффектно.
- Мэджик Мауинтин. Такой израильский сорт обладает устойчивостью как к низким, так и к высоким температурам, а также он является засухоустойчивым. Аккуратный куст обладает круглой формой. Зеленые листовые пластины имеют пурпурный отлив. Такое растение хорошо смотрится на садовом участке в качестве декоративного.
- Рэд Рубин. Сорт создан американскими селекционерами. Окрас у кустика махагоново-пурпурный. У этих растений в пищу употребляют как листву, которая не имеет горчинки свойственной зеленым сортам, так и бутончики (их добавляют в омлеты).
Также достаточно популярными являются следующие сорта базилика: Шарм, Маркиз, Арарат, Бархат, Вайолет, Греческий, Робин Гуд, Дракон, Жиголо, Зеленый ароматный, Орион, Перечный аромат, Искуситель, Бакинский, Чародей, Лимончик, Карлик, Курчавый, Философ, Широколистный и др.
Зеленый суп Минестроне с базиликом
Да, напоследок дадим совет тем, кто не очень любит рассуждать о пользе, но просто хочет наслаждаться всем вкусным и ароматным в этой жизни. Во-первых, добавляйте свежие и сушеные листья базилика в мясной фарш, и ваши голубцы, люляки баб и прочие блюда будут сказочно вкусны. Осторожнее с курицей – к ней базилик не очень идет. В салаты из свежих овощей с оливковым маслом базилик строгайте непременно. И вот вам рецепт супа Минестроне с моцареллой.
- Два стебля базилика;
- Моцарелла, сыр в шариках, 125 гр;
- Кабачок или цуккини, 100 гр;
- Щепотку корня сельдерея;
- Лук-порей, только белая часть, 50 гр;
- Сельдерей стебель – 2 шт;
- Зубчик чеснока;
- Одна морковка,
- Два томата;
- Полтора литра овощного бульона;
- Паста томатная, чайная ложка;
- Масло оливковое, 5 ст ложек;
- Соус песто.
Готовим так… Морковку, кабачок, сельдерей и лук нарезаем маленькими кубиками – но не микроскопическими. Помидоры и чеснок пока подождут. К разогретую кастрюлю льем оливковое масло и кидаем в него нарезанные овощи. Жарим минут десять. Теперь нарезаем помидоры с чесноком, добавляем к овощам вместе с пастой, когда те уже обжарились. Держим еще минуту. Потом вливаем бульон – горячий! Варим еще 10 минут, предварительно посолив и поперчив. Затем суп разливаем по тарелкам, добавляем туда разрезанные шарики моцареллы и листики базилика , а также соус песто.
Так что, базилик – это полезно, вкусно и очень украшает жизнь. Не скупитесь на него в супермаркетах, не забывайте отвести ему грядочку-другую в своем огороде и пользуйтесь во благо.
История
Деталь кессонных сводов из бетона
Тройные окна, вид с Виа дей Фори Империали
В древнем Риме , базилика была прямоугольное здание с большим центральным открытым пространством, и часто поднятый апсида в дальнем конце от входа. Базилики выполняли множество функций, включая сочетание здания суда, палаты совета и зала заседаний. Однако в нишах в стенах могут быть выставлены многочисленные статуи богов . При Константине и его преемниках этот тип здания был выбран в качестве основы для дизайна более крупных мест христианского богослужения, по-видимому, поскольку форма базилики имела меньше языческих ассоциаций, чем конструкции традиционных греко-римских храмов, и позволяла большим собраниям . В результате строительных программ христианских римских императоров термин базилика позже стал в значительной степени синонимом большой церкви или собора.
Строительство началось на северной стороне форума при императоре Максенция в 308 году нашей эры и было завершено в 312 году Константином I после его поражения Максенция в битве у Мильвийского моста . Здание возвышалось на северной стороне Виа Сакра , недалеко от Храма Мира , в то время, вероятно, заброшенного, и Храма Венеры и Рима , реконструкция которого была частью вмешательств Максенция.
В 6 веке здание называлось Templum Romae.
Цвет здания до его разрушения был белым. Базилика стояла на бетонной прямоугольной платформе размером 100 на 65 метров. Толщина платформы не известна / не сообщается. Центральный неф был 80 метров (260 футов) в длину, 25 метров (82 футов) в ширину, 35 метров (115 футов) в высоту, с боковыми проходами 16 метров (52 фута) в ширину и 24,5 метра (80 футов) в высоту. Восемь массивных мраморных колонн высотой 14,5 метра (48 футов) и окружностью 5,4 метра (18 футов) стояли по углам нефа. Все они были разрушены, за исключением одного, перенесенного Павлом V в 1613 году в Санта-Мария-Маджоре, где он стоит до сих пор.
Здание состояло из центрального нефа, покрытого тремя сводчатыми потолками, подвешенного на высоте 39 метров (128 футов) над полом на четырех больших опорах , заканчивающихся апсидой в западном конце, содержащей колоссальную статую Константина (остатки которой сейчас находятся во дворе в Палаццо деи Conservatori от Musei Capitolini ). Боковые силы паховых сводов удерживались фланговыми проходами размером 23 на 17 метров (75 футов × 56 футов). Проходы перекрывались тремя полукруглыми цилиндрическими сводами, перпендикулярными нефу, а узкие аркады проходили параллельно нефу под цилиндрическими сводами. Размер самого нефа составлял 25 на 80 метров (82 футов × 262 фута), создавая пол площадью 2000 квадратных метров (22000 квадратных футов). Как и великие императорские бани , базилика использовала огромное внутреннее пространство с его эмоциональным эффектом. По всей длине восточного фасада здания проходила аркада . С южной стороны — выступающее ( простильное ) крыльцо с четырьмя колоннами ( тетрастиль ).
Джон Голдикатт, Вид в Риме , 1820. Акварель поверх карандаша. Библиотека Хантингтона, коллекции произведений искусства и ботанические сады, коллекция Гилберта Дэвиса.
Южная и центральная части, вероятно, были разрушены землетрясением 847 года. В 1349 году свод нефа обрушился в результате другого землетрясения . Единственная из восьми 20-метровых колонн, которые пережили землетрясение, была принесена Папой Павлом V на площадь Санта-Мария-Маджоре в 1614 году. Все, что осталось от базилики сегодня, — это северный проход с его тремя бетонными цилиндрическими сводами. . Потолки цилиндрических сводов демонстрируют передовые навыки экономии веса с восьмиугольными потолочными шкафами .
На внешней стене базилики, обращенной на Виа дей Фори Империали , являются современные карты , показывающие различные этапы расцвета Римской империи , которая во время добавляли фашистского режима в Бенито Муссолини . Карта, изображающая « Новую Римскую империю » Муссолини, была снята со стены после войны. Соревнования по борьбе проводились здесь во время летних Олимпийских игр 1960 года .
Лучшие гвоздичные и гвоздично-перечные сорта
Гвоздичные и гвоздично-перечные сорта базилика имеют широкое распространение. Их можно причислить к классическим, так как они растут практически повсеместно, простые в уходе.
- «Гвоздичный» – базилик, растущий компактным, плотным кустиком до 60 см в высоту, имеет ярко-зеленые листики. Может выращиваться на протяжении всего года на подоконнике дома или посезонно на клумбах. Имеет приятный запах гвоздики.
-
«Гвоздичный аромат» – имеет очень выраженный аромат гвоздики, поэтому его нередко кладут в маринады вместо гвоздики. Сорт среднеранний, растет до 25 см в высоту, листья зеленые. Использование универсальное. Может выращиваться на улице или в горшках, дома.
- «Базилик эвгенольный» растет только в южных странах (Южная Африка). Листочки большие, зеленые. Запах у этого сорта базилика гвоздично-перечный, но присутствуют нотки лимона и мяты. Может горчить, используется для мясных и первых блюд, консервации, маринадов. Растет растение до 1 метра.
- «Базилик обыкновенный» имеет сильный гвоздично-перечный аромат. Растет до 60 см, в уходе не прихотлив, листья темно-фиолетовые. Может выращиваться на подоконнике. Использовать его можно в свежем и сухом виде для салатов, приправы к первым, вторым блюдам, консервации, маринадов.
- «Дарк опал» или «Красный», как его называют в народе. Имеет очень насыщенный, выраженный гвоздчно-перечный аромат, за что и ценится во всем мире. Листочки красно-фиолетовые. Свежие листья можно класть в салаты, а сухие использовать для ароматизации масел, уксуса, маринадов.
- «Священный базилик» или «Туласи» имеет резкий аромат гвоздики и перца. Вкус также может быть резким, имеется горечь. Цвет растения фиолетовый. Данный сорт очень популярен в Индии, его там кладут почти во все острые блюда, также он считается священным, поэтому нередко используется для обрядов и церемоний.
Также в данную категорию нужно причислить сорта: «Греческий», «Бутербродный лист», «Темная ночь», «Стелла», «Грезы султана», «Смуглянка». «Совершенство», «Маркиз», «Василиск».
Средний период развития византийской архитектуры (843-1204)
Осиос Лукас (монастырь преподобного Луки), Греция
Монастырь 10-го века в греческом городе Дистомо (недалеко от Дельфи) и один из лучших примеров византийской архитектуры из так называемого второго золотого века или среднего византийского периода. Это примерно соответствует правлению македонской династии, с середины 9 до начала 11 века.
Этот монастырь, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1990 году, прославился по всей империи своим великолепным убранством, включая роскошные мозаики, фрески и мраморные работы. Они, как и план церкви в виде креста в квадрате, были типичны для среднего византийского периода, переживших иконоборчество.
Монастырь Дафни, Греция
Один из шедевров византийской архитектуры монастырь Дафни также входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Основная церковь является еще одним ярким примером плана «креста». Нынешний монастырь и церковь построили в 11-м веке на месте более раннего монастыря, заброшенного в 7-м и 8-м веках из-за нашествия славян.
А тот, в свою очередь, построили на месте древнегреческого храма, посвящённого Аполлону, который был разрушен в конце 4 в.. Монастырский комплекс в настоящее время находится на реконструкции и закрыт для посетителей.
Крестово-купольный храм монастыря является одним из хорошо сохранившихся образцов зодчества эпохи Македонской династии и средневизантийского периода в целом.
Крепость Ангелокастро, Греция
Расположенный на вершине холма высотой 305 метров на острове Корфу, Греция, замок Ангелокастро был одной из самых важных византийских цитаделей в Ионическом море. Он сыграл ключевую роль в обороне острова и успешно выдержал три осады турок-османов.
Вид на Ангелокастро, возникающий по дороге из деревни Крини. Можно видеть остатки зубчатых стен (на правой стороне) замка, церковь Архангела Михаила на Акрополе (левый верхний угол замка), круглую защитную башню перед главными воротами. By Dr.K. — Own work, CC BY-SA 3.0, Link
Когда его построили, пока точно неизвестно. Но называют 13 век. Вероятно, во времена правления Михаила I Комнина Дукаса, основателя и первого правителя Эпирского деспотата от 1205 г.. Хотя некоторые датируют его концом 12 века.
Архитектурные особенности
При разработке плана постройки и его декора древние мастера взяли за образец термы Каракаллы (Le Terme Di Caracalla) и Диоклетиана (Le Terme Di Diocleziano). Особенность постройки заключалась в том, что верхнее перекрытие было сводчатым, а не состояло, как в предшествующих постройках такого же типа, из балок.
Базилика Максенция по своей конструкции напоминала термы тех времен, имевшие сводчатые потолки над основным пространством. Свет должен был проникать через оконные проемы в стенах среднего и боковых нефов. Основанием для крестообразного свода являлись столбы из бетона и колонны из монолитного порфирского мрамора высотой 14,5 метров.
По проекту общая площадь основного пространства базилики превосходила 4 тысячи м². Стены были выполнены из бетона и обложены кирпичом, у восточного входа построили лестницу большой ширины. Своды также были бетонными, но украшенные позолотой.
Центральный неф был длиной 80 метров и высотой 39 метров, боковые соответственно – 20,5 метров в длину и 24 в высоту. Богатство внутреннего убранства подчеркивалось отделкой мрамором: белые мраморные плиты на стенах, цветные – на полу.
Пристроенный по указанию Константина вход с южной стороны, от Священной дороги, был украшен портиком с колоннами коринфского ордера. Пристроенная с северной стороны апсида была декорирована скульптурами и закрывалась воротами, так как там проводились заседания суда по разбору дел, в которых фигурировали имена высокопоставленных особ, членов Сената.
Кроме своего прямого назначения, здание использовалось как место деловых переговоров и др.
Как правильно выбрать базилик
В качестве огородного растения чаще всего выбирают душистый или лимонный. Эти сорта наиболее приспособлены для выращивания на дачных участках, хорошо переносят капризы природы и при соблюдении графика полива дают неплохой урожай ароматной сочной зелени.
При отсутствии возможности самостоятельного выращивания за покупкой лучше отправляться на рынок, нежели в сетевой магазин, свежую зелень там приобрести вероятнее всего.
На хорошее качество указывают:
- яркий и насыщенный цвет листьев;
- упругая поверхность листовых пластин;
- яркий терпкий аромат;
- отсутствие пятен, вкраплений, налета.
Пряная культура довольна неприхотлива, поэтому ее можно вырастить даже на подоконнике.