Традиции и рецепты великого поста в разных странах

История возникновения поста

О посте узнали из евангельских рассказов Нового Завета. В одном из них идет речь о том, что Иисус Христос ушел в пустыню, где в уединении, молитве и голодании готовился к исполнению миссии, с которой пришел на землю. В течение сорока дней Дьявол искушал Христа голодом, гордыней и верой, но у него ничего не вышло.

Традиция поститься берет свое начало с I века, о чем свидетельствуют исторические документы. В сохранившейся до нашего времени переписке священнослужителей того времени, отчетливо проявляется конфликт относительно даты празднования Пасхи и длительности поста. Но уже в V веке появилось мнение, что апостольским установлением был именно сорокадневный пост перед Пасхой.

По мнению священнослужителей, Великий пост — время для переосмысления жизни и цели своего существования на земле. В это время человек должен бороться со своими страстями.

Воздержание состоит из двух периодов – Святой четыредесятницы, которая символизирует сорокадневный пост Спасителя в пустыне, и Страстной недели. В седьмую неделю Великого поста вспоминают последние дни земной жизни Христа, его страдания, смерть и погребение.

Почему Великий пост продолжается 40 дней

Цифра «40» считается одной из самых важных во всех мировых религиях.

• Моисей водил евреев 40 лет по пустыне, пока не привел их в Землю Обетованную.
• Пророк Илия (его почитают и иудеи, и христиане, и мусульмане) 40 дней шел к горе Божией Хорив (гора Синай, на которой Бог дал Десять заповедей Моисею), чтобы просить Господа очистить мир от скверны и простить людям прегрешения их.
• Христос постился в пустыне сорок дней. Сорок часов прошло между его смертью и Воскрешением.

Многодневные посты

Великий пост

7 марта – 23 апреля 2022

Общая продолжительность поста – 48 дней. Он начинается в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед праздником Пасхи.

Первую неделю поста проводят с особой строгостью. В первый день принято полное воздержание от пищи. Затем, со вторника по пятницу, разрешено сухоядение (кушают хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду), а в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

Во вторую-шестую недели Великого поста на понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение, во вторник и четверг допускается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье – горячая с маслом.

Во время Страстной седмицы (последней недели поста) предписано сухоядение, причем в пятницу нельзя кушать до выноса плащаницы.

В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Петров пост

20 июня – 11 июля 2022

Начинается в понедельник на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы), а заканчивается всегда 11 июля (включительно). В 2022 году он длится 22 дня.

В Петров пост во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в понедельник – горячая пища без масла, а в среду и пятницу – сухоядение.

В праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Успенский пост

14 – 27 августа 2022

Начинается 14 августа, а заканчивается 27 августа. Его продолжительность составляет 14 дней.

В период Успенского поста в понедельник, среду и пятницу разрешено сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В праздник Преображение Господне (19 августа) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Рождественский пост

28 ноября 2022 – 6 января 2023

Начинается 28 ноября, а заканчивается 6 января. Его продолжительность составляет 40 дней.

В период с 28 ноября до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) в понедельник допускается горячая пища без масла, во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в среду и пятницу – сухоядение.

С 20 декабря по 1 января во вторник и четверг уже запрещено кушать рыбу, вместо этого допускается горячая пища с маслом. Остальные дни остаются без изменений.

Со 2 по 6 января в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В Рождественский сочельник (6 января) нельзя кушать до появления на небе первой звезды, после чего принято употреблять в пищу сочиво – вареные в меду зерна пшеницы либо отварной рис с изюмом.

В праздники Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять в пищу рыбу.

Как правильно поститься в великий пост?

Если говорить о правильности соблюдения Великого Поста, то здесь все индивидуально. Ведь обычный мирянин не сможет жить и отказываться от пищи по примеру монахов, живущих в кельях и соблюдающих пост во всей его строгости.

Чтобы выдержать все дни Великого Поста, следует «прислушиваться» к своему организму и обращать внимание, как воздержание от еды влияет на физическое самочувствие. Сделать максимально полезным для организма и души голодание в пост помогут следующие основы правильного «постования»

• Злоупотреблять сырыми продуктами не стоит, так как это может привести к проблемам с пищеварением. Кушать можно вареную, тушенную, запеченную или приготовленную на пару пищу.
• Отказ от продуктов животного происхождения влечет за собой «белковое голодание» организма. Чтобы не нарушить гемодинамику внутренних органов, следует употреблять как можно больше продуктов, содержащих растительный белок. К таковым относятся: тыква, бобовые, кедровые орешки, семечки.
• Отсутствие молочных продуктов в рационе во время поста довольно часто приводит к дефициту кальция, а это вызывает проблемы с зубами, опорно-двигательным аппаратом, сердцем. Поэтому следует побольше «налегать» на капусту, овощи зеленого цвета, орехи, бобовые.
• Еще одним распространенным недугом во время соблюдения поста является пониженный гемоглобин. Для его нормализации следует есть железосодержащие продукты: ржаной хлеб, яблоки, зеленый лук, красную капусту.

Как воздержаться от употребления мяса в дни поста: наши советы

1. Считается, что мясо в дни поста невидимо наполнено червями и другими паразитами, так как оно запрещено. Такое утверждение останавливает многих от вкушения этого продукта.
2. Отличным заменителем мяса для многих православных христиан становиться соевое мясо, которое разрешено кушать в пост. Его зачастую готовят с подливкой в качестве гарнира к кашам.
3. Некоторые люди заменяют для себя мясо грибами в любом их виде. Они утверждают, что по вкусу они напоминают мясо и полностью насыщают чрево.

На самом деле найти для себя весомый аргумент не есть мясо некоторое время достаточно сложно, особенно тем, кто ранее не соблюдал посты. Но ничего нет невозможного для человека — достаточно настроить себя на очистку организма, как физическую, так и духовную.

Богослужения и календарь

Во время Великого поста богослужения в храмах отличаются от привычных, в частности, тем, что:

• понедельник, вторник, четверг — отсутствует литургия, вместо нее читаются часы и изобразительны;
• среда, пятница — литургия Преждеосвященных Даров;
• субботы и Вербное воскресенье — литургия Иоанна Златоуста;
• воскресенья — литургия Василия Великого;
• каждое воскресенье приурочено к какому-то событию, которое вспоминает вся Православная церковь.

Каждая неделя имеет свое название:

• Торжество Православия;
• Святителя Григория Паламы;
• Крестопоклонная;
• Преподного Иоанна Лествичника;
• Мариино стояние;
• Похвала Пресвятой Богородице;
• Преподобной Марии Египетской;
• «Седмица пальмовых ветвей» или вербная.

Страстная седмица

Страстная седмица — это семь дней до Светлого Воскресения, которая посвящена воспоминаниям о последних днях жизни Христа до смерти на кресте:

1. Понедельник — на богослужениях вспоминают Иосифа, проданного в Египет, притчу о злых виноградарях и пророчества о разрушении Иерусалима;
2. Вторник — размышляют над притчей о 10 девах и талантах, а также над пророчеством о Страшном суде;
3. Среда — вспоминают покаяние Марии Магдалины и предательство Иуды;
4. Четверг посвящен Тайной Вечери и все христиане причащаются и умывают друг другу ноги;
5. Пятница — это день ареста Христа и Его суд. Распятие, Святые Страсти и смерть Сына Человеческого на кресте, Его погребение. Совершается обряд выноса Плащаницы. Литургия не служится;
6. Великая Суббота — это день покоя и приготовление себя к Пасхе. Вспоминают жизнь Христа и его нахождение в аду, перед воскресением.

После Страстной Седмицы наступает Светлое Христово Воскресение и все христиан празднуют победу Господа Нашего Иисуса Христа над адом и смертью!

Подготовка

Не менее важна и подготовка

Она начинается за несколько недель до его начала и призвана духовно подготовить христианина к покаянию — самому важному итогу. У каждых семи дней подготовки есть свое название:

• Мытаря и фарисея — на этой неделе подготовки Церковь вспоминает историю мытаря и фарисея, христиан призывают осознать свою греховность. В это же время начинается пение Постной Триоди и проповеди священников на тему покаяния;
• О блудном сыне — снова христиане должны размышлять о своей греховной натуре и стремится покаяться. На утренних службах читается псалом 136-й;
• О Страшном Суде — она посвящена размышлениям о грядущем Страшном суде. Именно на эту неделю приходиться Мясопуст или Масленица — последний день, когда можно кушать все. После этого в течение следующих семи дней перед Великим постом христианам надо отказываться от некоторых продуктов постепенно, чтобы в воскресенье присоединиться к церкви.

Важно! Подготовка крайне важна, поскольку в последние ее дни происходит постепенный отказ от некоторых продуктов, что упрощает усмирение плоти непосредственно в следующие 40 дней. Также верующие имеют возможность поразмышлять о милости Господа и приготовить свое сердце к покаянию

Запреты Великого поста

Если человек сделал осознанный выбор, и хочет поститься длительное время, но никогда этого не делал, ему надо посоветоваться с духовником. Ведь это нагрузка на организм. Вместе можно определить степень возможного воздержания.

Вот список того, что нельзя делать в Великий пост:

Дни Великого поста, когда можно есть рыбу:

• Благовещение Пресвятой Богородицы;
• Вербное воскресенье.

С понедельника по пятницу (если нет праздника) － не употребляют растительное масло.

Употребление масел растительного происхождения допустимо в такие дни: сорок Севастийских мучеников, Григория двоеслова. Данный обычай был в древности, потому что на столах были оливки (для южных стран это не проблема), и потому еще наличие масла считалось излишеством. Для мирян средней полосы России растительное масло －обычная еда, которую вполне можно употреблять в Великий пост.

В Лазареву субботу (11 апреля 2021 года) можно вкушать постные горячие блюда, рыбу и морепродукты, вино.

Полное ограничение пищи в такие дни:

первый день поста;
Чистый понедельник;
Страстная пятница.

На первой неделе поста в среду и пятницу надо есть пищу, которая не подвергалась термообработке. Исключают все гастрономические злоупотребления: острую, жирную, кислую, соленую, сладкую, жареную пищу, пряности.

Великопостное богослужение:

• Святитель Андрей Критский и его Великий канон — Православная энциклопедия
• Триодь постная: историческое развитие композиции — Георгий Битбунов
• Письма Триоди: Время веселое поста — Елена Тростникова
• О дружбе Бога и человека. Размышления в Лазареву субботу и в неделю Ваий — игумен Силуан Туманов
• Воскрешение Лазаря — святитель Иннокентий Херсонский
• Общая композиция служб Страстной седмицы — иерей Михаил Желтов
• Как устроена Страстная седмица? — Илья Красовицкий
• О Страстной седмице — игумен Силуан Туманов
• Страстная седмица: как совместить работу, службы и подготовку к Пасхе… — протоиерей Александр Ильяшенко
• Как провести Страстную седмицу — протоиерей Игорь Пчелинцев
• Страстная среда: Между Богом и нами могут стоять только две преграды — митрополит Антоний Сурожский
• Страстная седмица: Христос и я — Ольга Богданова
• Страстной Четверг: Не будем надеяться на свои подвиги — митрополит Антоний Сурожский
• Великий Четверг: Тайная Вечеря и Гефсиманский сад — Татьяна Сопова
• Состав службы 12 Евангелий (утрени Великой пятницы) — иерей Михаил Желтов
• Зачем Церковь проклинает Иуду? — архимандрит Ианнуарий Ивлиев
• Пасхальное бдение. Содержание чинов вечерни и литургии Великой субботы и Светлой заутрени — иерей Михаил Желтов
• Каноны Великой субботы — иерей Михаил Желтов
• Пятнадцать ступеней к Пасхе (о смысле пятнадцати предпасхальных паримий) — Андрей Десницкий

Как соблюдать Великий пост

Смыслом Великого поста является покаяние, что требует ограничений в привычках и образе жизни.

Поэтому существуют определенные рекомендации относительно того, что нельзя делать в пост:

• нельзя курить и употреблять алкогольные напитки, кроме вина в разрешенные дни и в допустимых объемах)
• желательно ограничить светское общение и внешние впечатления, например, нельзя ходить в кино, не стоит посещать концерты, лучше уменьшить просмотр телевизора и общение в соц.сетях и т.д.
• на время поста рекомендуется супружеское воздержание

В прошлые времена на время Великого поста закрывались театры, прекращались любые увеселения, запрещалось играть свадьбы и зачинать детей.

В отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила:

• не разрешаются «скоромные» продукты
• в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост
• в Чистый понедельник — начало поста перед Пасхой, принято полное воздержание от пищи
• в понедельники, среды и пятницы — сухоядение — холодная пища без масла один раз в день (в вечернее время)
• во вторники и четверги — горячая пища без масла один раз в день (в вечернее время)
• суббота, воскресенье — пища с растительным маслом, также разрешается употреблять виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы) два раза в день днем и вечером
• в Страстную пятницу ничего есть не положено
• в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи

Рыба разрешается в Благовещение Пресвятой Богородицы (если не совпало с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно есть рыбную икру.

Великий пост — это время, когда христианин освобождает свои тело и душу от различных земных потребностей, порабощающих его дух.

Истинный пост есть воздержание от всякого зла. Постясь телесно, нужно поститься и духовно.

Без всего этого пост становится диетой.

Советы предков по питанию во время поста

Разрешен хлеб (цельнозерновой), различные постные пироги (приготовленные с водой), овощи, фрукты, грибы, орехи и бобовые.

Во время поста верующие в России ели супы и постные пирожки с разной начинкой. Они, конечно, были приготовлены без масла и масла. Грибы, горох, капуста и ягоды были одними из самых популярных наполнителей пирожков. В рыбные дни мелко нарезанную рыбу смешивали с овсяной, пшенной или гречневой кашей.
Самым простым блюдом было, так называемое, «Тюря». Для этого растворите ломтики хлеба в холодной подсоленной воде и добавьте немного лука.

Блюда, которые можно есть во время постного сезона:

• Пельмени — фаршированные белокочанной капустой и луком;
• Щи пустые — русский капустный суп, приготовленный на воде вместо бульона;
• Бобовый суп с грецкими орехами — питательный и богатый белком;
• Грибная икра — Грибы рекомендуются диетологами в качестве заменителя мяса.

Апрель

<< Апрель 2022 >>
Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс

Для мирян

Все дни апреля до 23 включительно следует придерживаться строгих правил — только растительная пища. Нас ждёт 3 Великих православных праздника в этом месяце — Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля, Вход Господень в Иерусалим (Вербное Воскресенье) 17-го, и Великая Пасха 24 апреля. 7-го и 17-го числа в честь праздников допускается послабление — разрешается вкушать рыбные блюда, а в Вербное Воскресенье можно ещё выпить немного вина. 16 числа, в Лазареву субботу можно рыбную икру.

6 степеней (строгий)

• 1 апреля — сухоядение
• 2-3 (суббота и воскресенье) — разрешено вкушать разогретую пищу с растительным маслом. 3 числа — прп. Иоанна Лествичника. В этот день принято выпекать печенья в форме лестницы.
• 4 апреля — сухоядение
• 5 апреля — можно горячее без масла
• 6 апреля — сухоядение
• 7 апреля — в честь праздника Благовещения Пресвятой Богородицы разрешена к употреблению рыба.
• 8 апреля — сухоядение
• 9-10 апреля- можно разогретую пищу с растительным маслом.
• 11 — сухоядение
• 12 — разогретая пища
• 13 — сухоядение
• 14 апреля — горячее без масла
• 15 апреля — сухоядение
• 15 апреля — горячее пища с раст. маслом.
• 16 апреля — Лазарева Суббота. В честь дня воскрешения святого Лазаря можно добавить в рацион рыбную икру.
• 17 апреля — Вход Господень в Иерусалим, Великий праздник. Разрешена рыба. Можно выпить немного вина.

18 числа начинается Страстная Седмица

Для тех, кто придерживается строгого устава, пост такой:

• 18 апреля, Великий понедельник. Сухоядение .
• 19 апреля, Великий вторник. Сухоядение.
• 20 апреля, Великая среда. Сухоядение.
• 21 апреля, Великий (чистый) четверг. Можно есть горячую пищу неживотного происхождения  с растительным маслом.
• 22 апреля, Великая пятница. Полное воздержание от пищи. Только вода.
• 23 апреля, Великая суббота. До вынесения Плащаницы — хлеб и вода.

24 апреля 2022 — Светлое Христово Воскресение, Пасха

Многодневные посты

Великий пост

⚅ 2 марта – 18 апреля 2020

Общая продолжительность поста – 48 дней. Он начинается в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед праздником Пасхи.

Первую неделю поста проводят с особой строгостью. В первый день принято полное воздержание от пищи. Затем, со вторника по пятницу, разрешено сухоядение (кушают хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду), а в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

Во вторую-шестую недели Великого поста на понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение, во вторник и четверг допускается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье – горячая с маслом.

Во время Страстной седмицы (последней недели поста) предписано сухоядение, причем в пятницу нельзя кушать до выноса плащаницы.

В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Петров пост

⚅ 15 июня – 11 июля 2020

Начинается в понедельник на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы), а заканчивается всегда 11 июля (включительно). В 2020 году он длится 27 дня.

В Петров пост во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в понедельник – горячая пища без масла, а в среду и пятницу – сухоядение.

В праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Успенский пост

⚅ 14 – 27 августа 2020

Начинается 14 августа, а заканчивается 27 августа. Его продолжительность составляет 14 дней.

В период Успенского поста в понедельник, среду и пятницу разрешено сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В праздник Преображение Господне (19 августа) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Рождественский пост

⚅ 28 ноября 2021 – 6 января 2021

Начинается 28 ноября, а заканчивается 6 января. Его продолжительность составляет 40 дней.

В период с 28 ноября до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) в понедельник допускается горячая пища без масла, во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в среду и пятницу – сухоядение.

С 20 декабря по 1 января во вторник и четверг уже запрещено кушать рыбу, вместо этого допускается горячая пища с маслом. Остальные дни остаются без изменений.

Со 2 по 6 января в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В Рождественский сочельник (6 января) нельзя кушать до появления на небе первой звезды, после чего принято употреблять в пищу сочиво – вареные в меду зерна пшеницы либо отварной рис с изюмом.

В праздники Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять в пищу рыбу.

Даты начала и окончания поста

Чтобы узнать, когда начинается и заканчивается Великий пост в 2020 году, необходимо узнать, на какое число намечена Пасха. К конкретной дате пост не привязан, поэтому при расчете периода православного воздержания следует отталкиваться от даты Светлого Христова Воскресенья.

Достаточно отсчитать назад от этой цифры ровно 7 недель – и мы получим дату начала Великого поста. Связан этот важный период с другим древним праздником – Масленицей. Последний день Масленицы завершает период народных гуляний и знаменует собой начало аскетического периода жизни православного мирянина.

В 2020 году Пасха приходится на 19 апреля, таким образом, 18 апреля станет последним днем постничества. Отсчитывая от 19 апреля 7 недель, мы получим дату 2 марта – в этот день православные уже начнут поститься. Сколько дней длится пост, посчитать тоже несложно – этот период растянется на неполные 7 недель, а точнее на 48 дней, поскольку на последний день седьмой недели как раз приходится разговение – Светлая Пасха.

Что касается дней недели по календарю, то начало и конец поста всегда будут неизменными – с 00.00 понедельника после Масленицы до 23.59 субботы перед Пасхой.

Календарь питания по дням

В отличии от Великого поста, Апостольский или Петров пост не является слишком строгим, к тому же, приходится на летнее время. Конечно, после зимы запасов уже не осталось, а новый урожай еще не поспел, но лето — пора изобильная: грибы, овощи, фрукты, рыба — все это в нашем полном распоряжении.

Во время Петрова поста устав Церкви предписывает еженедельно по три дня — по понедельникам, средам и пятницам — воздерживаться от мяса, животного масла, сыра, яиц, молока, рыбы, вина и растительного масла, и сухоясти (то есть принимать пищу без масла) в девятый час после вечерни. В остальные же дни — во вторник, четверг — благословляется пища с маслом. В субботние, воскресные дни, а также в дни памяти великого святого или во дни храмового праздника, совершаемые во время этого поста, разрешается рыба.

Православные многодневные посты

В преддверии важных христианских праздников наступают многодневные посты, всего их 4. Из-за связи с Пасхой начало их наступления и окончание не фиксируется, каждый год, некоторые из них выпадают на разные даты.

Великий пост

В 2020 году Великий пост наступит в понедельник, 15 марта, сразу после Прощенного Воскресения и продлится до субботы 18 апреля включительно. Это самый продолжительный период воздержания. Он длится 48 дней и предвещает наступление Светлого Христова Воскресения. Православная традиция предусматривает самые строгие ограничения в этот период.

Читайте: Питание в Великий пост по дням

К этому времени относится пребывание Христа в пустыне, длившееся 40 дней. Несмотря на все искушения дьявола, соблазны, он не поддался ни одному из них. Все эти дни пройдены им без капли пищи. Сила духа, выдержка стали основой пути, на котором человека ждет спасение.

Первая и последняя неделя отличаются особой строгостью. В остальное время постящимся нельзя кушать мясные, рыбные блюда. Избегать нужно молочных продуктов, сливочного масла. Готовятся каши. Допустимо кушать хлеб, орехи, овощи, мед. Но это общие рекомендации. Для определенных дней предусмотрены особые указания:

• Сухоядение необходимо соблюдать в нечетные дни недели кроме воскресенья;
• Горячую пищу без добавления масла можно кушать в четные дни кроме субботы;
• Масло, красное вино допускается в выходные;
• Рыбкой можно себя побаловать в Благовещение и Вербное Воскресение.

Петров пост

Пост, связанный с воспоминаниями о святых апостолах Павле и Петре, начнется в 2021 году 28 июня, в понедельник, через неделю после того, как православные отметят Троицу. Завершится он 11 июля в воскресенье.

Апостолам снизошла благодать. После этого вся их жизнь была направлена на то, чтобы принести людям божьи истины. Делали они это через ограничения и молитвы. Поэтому в Петров пост каждый верующий должен не только соблюдать воздержание, но и расширять свои знания о традициях христианства, божьих заповедях. Важная часть поста – отказ от соблазнов обычной жизни.

Запрещается употреблять спиртное, мясо, любые продукты с его содержанием. Красное вино допустимо отведать в праздничный день, посвященный святым. По понедельникам разрешается кушать горячую еду, в ней не должно быть масла. Допустимо кушать грибы, рыбу, овощи. Можно не отказываться от орехов, фруктов. По нечетным дням кроме воскресенья следует соблюдать сухоядение.

Успенский пост

Перед своей смертью Богородица, получив знак, провела несколько дней в ограничении, посвятив их молитвам. Посвящен Божьей матери и созвучен ее помыслам и идеям очищения, святости Успенский пост. В 2021 году он начнется в субботу, 14 августа, завершится в пятницу, 27 августа. Это самый короткий период, когда верующие соблюдают ограничения. Предполагается воздержание от еды, мирской жизни. Все две недели следует быть кроткими, думать о возвышенном, соблюдать чистые помыслы.

Не разрешается кушать мясо и блюда, его содержащие, молоко, масло. Рыбкой допустимо лакомиться в среду и пятницу, если на эти дни выпадает Успенье, Преображение Господне. В выходные разрешено добавлять масло. Нечетные дни ограничены сухоядением. Блюда готовят с грибами, овощами, орехами.

Рождественский пост

В 2021 году Рождественский пост начинается в воскресенье, 28 ноября. Завершится в 2022 г. – 6 января непосредственно перед днем Рождества. Традиционные верования наполняют этот период сопереживанием, сочувствием к Матери Божией, которая ожидает рождения Иисуса. Православные очищают душу, освобождают помыслы от злобы, низких желаний. Дни проходят в молитвах, посвящены стремлениям к очищению.

В первую часть поста, до 2 января, разрешено готовить рыбные блюда, использовать масло. По четным дням допустимо красное вино. Последние дни связаны с более строгими ограничениями. Запрещается не только мясо, рыба, вино, недопустимо пить кофе, чай. До появления первой звезды 6 января следует отказаться от всей еды.

Смотрите видео о правильном питании в православный пост 2021 года:

Рецепты простых постных блюд, постное меню:

Пожалуйста, поделитесь в соцсетях:

Кому можно не поститься в Великий пост

Великий пост строгий, ему следуют верующие

Допускается не соблюдать его детям, больным, немощным, беременным женщинам, ведь здоровье и забота о будущем поколении — это важно

Спортсмены в период интенсивной тренировки и лица, занятые физическим трудом, могут сделать для себя послабления.

В первую очередь пост — личный подвиг каждого, берите для себя посильную планку. Его цель — не запрет на еду, а покаяние.

Если пост соблюдает один из супругов, а другой о нем и не помышляет, тогда супружеский долг нужно исполнять. В 1-ом послании Коринфянам 7:2 сказано: «Но, во избежание блуда, каждый имей свою жену, и каждая имей своего мужа». Главное — не разрушить семью, а укрепить ее.

Правила соблюдения Великого поста

За четыре недели до начала постования начинается подготовка. Верующий должен духовно настроиться и быть готовым к покаянию. В течении четырех седмиц христианин укрепляется в мысли, что постование будет совершаться им добровольно без всякого принуждения и корысти. Покаяние должно быть истинным, иначе воздержание может пойти во вред.

Во время постования желательно почитать духовные или просто хорошие книги. Отказаться от блуждания в соцсетях и просмотра телевизора. Вспомните, как жили отроки в своих скитах и попробуйте хотя бы немного приблизить свои условия проживания к их жизни. Не обязательно уходить в лес и строить шалаш. Просто ограничьте себя от множества соблазнов, которыми богат современный мир.

Ограничения в еде лишь дополняют постование, а не являются основным его правилом, как считают многие. Во время поста основной запрет ложится на скоромные продукты. Иисус 40 суток провел в пустынных песках, питаясь только растительной пище. Христиане совершают Великий пост в память о Христе, следуя его примеру. Поэтому и рацион должен соответствовать пище спасителя.

Какую пищу можно употреблять

В продолжение поста существуют определенные правила, которых нужно придерживаться:

• Пост считается самым строгим в первую и последнюю седмицу.
• Скоромная пища находится под особым запретом. Исключите из меню мясо, молоко и яйца.
• В последнюю пятницу следует отказаться от еды.
• В последнюю субботу вечером Устав церкви разрешает съесть сырую еду и запить вином. Но многие православные христиане стараются не есть в этот день.
• На Вербное воскресенье и Благовещение можно есть рыбные продукты питания, в Лазареву субботу разрешается только рыбная икра.
• Если во время Великого поста выпадает день памяти почитаемого святого, то церковь делается послабление для постящихся. Если это понедельник, вторник и четверг, то можно есть горячую пищу с елеем. Если среда или пятница, то еда употребляется без масла, но запивается вином.

Употребление определенных продуктов разграничено по дням недели.

День недели	Разрешенные продукты	Количество приемов пищи в день
Понедельник	Холодная еда без раст. масла	Один раз, вечером
Вторник	Горячая еда без раст. масла
Среда	Холодная еда без раст. масла
Четверг	Горячая еда без раст. масла
Пятница	Холодная еда без раст. масла
Суббота	Еда сдабривается маслом и запивается вином	Два раза: днем и вечером
Воскресенье

Основными продуктами во время постования будут овощи, фрукты, орехи, грибы, овощные соления и варения.

Что из продуктов является запрещенным

Основной запрет во время поста накладывается на пищу животного происхождения.

• В первую очередь это касается всего мясного ассортимента: мясо, колбаса, субпродукты, тушенка, ветчина и т. д. Также это относится к птице и яйцам.
• Необходимо исключить из рациона молочную продукцию: молоко, творог, сливочное масло, сметану, кефир, ряженку и т. д.
• Нельзя использовать в пищу выпечку и макароны, в состав которых входят молоко или яйца. Это же относится и к майонезу.
• Запрещены шоколадосодержащие продукты, так как в них много жиров.
• Не допускается употребление алкоголя: водка, крепкие вина, пивные напитки. В определенные дни церковь разрешает виноградное вино.

Пост перед Великим Постом суть

Чтобы идти по узенькой дорожке к спасению души, следовать учениям Христа, одного воздержания от еды недостаточно. Нужно стремиться к очищению сердца и души.  Такое стремление и есть пост.

В период подготовки к Великому посту следует стремиться к выполнению Законов Божьих, не делать зла, творить добро.

Нужно разобраться в себе:

• Не обидели ли кого-то своим поступками, словами.
• Не нарекали ли на Господа, когда было тяжело.
• Не затаилась ли где в душе обида, злость.
• Не слишком ли выставлены на показ благодеяния Ваши.
• Не забыли ли в суете мирской благодарить Господа.
• Не слишком ли увлечены житейскими проблемами, не забываете ли о Боге.
• Смирили ли свое лицемерие, гордыню.

Соблюдение строгости в еде, без очищения души не даст результатов, станет всего лишь диетой. Для воссоединения с Господом нужен пост духовный, раскаяние сердечное.

Пост не приходит внезапно. Начинается подготовка к нему на три недели раньше. Они имеют свое название и значение:

• Первая подготовительная – «сплошная». Среда и пятница не постные;
• Вторая подготовительная – «мясопустная». Употреблять мясные блюда еще можно, но нужно настраиваться на то, что скоро это станет запрещенным продуктом;
• Третья подготовительная – «масленичная». С приходом этой недели мясные продукты исключаются полностью. Но еще можно кушать блинчики, рыбные блюда, молочную продукцию.  Количество потребляемых калорий уменьшается, организм готовится к посту;

Сегодня пост стал модной тенденцией. У каждого постящегося есть свое видение, для кого-то это своеобразная диета, кому-то нужно скинуть лишний вес. Существует множество идей для так званного «правильного» вхождения в пост, которые к учениям Христа никакого отношения не имеют.

У церкви на этот счет есть правила и поучения:

1.Усмирение аппетита.  За три недели нужно ограничить количество съедаемого, уменьшить порции, усмирить свои пристрастия к еде. Не стоит переедать, это приводит к разбиванию желудка. Верующему хочется кушать все больше и больше, а не молиться. Священники напоминают, что особенно на последней подготовительной неделе нельзя упиваться вином, объедаться. Такие традиции придуманные, к православным не имеют никакого отношения.

2.Прощение. Подготовительный период лучшее время для примирения. Если есть обида, или обидчиком являетесь Вы, нужно просить прощения, простить самому обидевших Вас. Это первая ступень на пути к Господу. Лучше конечно приносить извинения лично, но если нет такой возможности, существует телефон. Если не знакомы с человеком, которого обидели, просите прощения у Господа. Если человек не смог Вас простить, грешником остается он, а чистосердечное раскаяние будет зачтено свыше. Святое Писание говорит: «Как Вам прощено свыше, так и Вы должны прощать обидчиков своих».

3.Удовольствия. Для укрепления веры, христианин должен усмирить не только свой аппетит, но и свести к минимуму всевозможные развлечения. Суть подготовительного периода заключается в настрое на умеренность. Из развлечений еще доступны кино, просмотр телепередач. До начала третьей подготовительной недели продолжают венчать молодых. Последние подготовительные семь дней, во время службы верующим поясняют, что такое грехопадение, кто такие мытари, зачем нужно поститься. В родительскую субботу нужно обязательно отстоять утреннюю, оставить панихиду, подать заупокойный список. Исповедуются и причащаются на первой и седьмой постной неделе.

Продукты, разрешенные в Великий пост

Все постящиеся православные должны знать, что в дни строгого Великого поста запрещено есть мясо, молоко и яйца. В основном питание состоит из сырых и вареных овощей, сухарей и не очень сладких фруктов.

Перечислим некоторые послабления:

• кушать разрешено 2 раза в сутки, можно пить напитки из фруктов и ягод;
• два раза в неделю, а именно по четвергам и вторникам, разрешается приготовить овощи на пару или воде, в остальные дни допускается лишь сыроедение;
• в субботу и воскресенье обычные православные могут принимать пищу 3 раза, а священнослужители 2 раза в день. В еду можно влить немного растительного масла;

• если в пост приходится какой-либо божественный праздник, можно выпить 50 г красного сухого вина.