Великий пост-2017

Великий пост-2017: что можно есть и что нельзя

Фото: 1zoom.ru

Основные продукты, разрешенные в пост:

• хлеб черный, злаковые хлебцы;
• грибы различного приготовления;
• крупы (гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная, пшеничная, ячневая);
• овощи по сезону (картофель, свекла, морковь, лук, капуста, редька и др.);
• соленые и маринованные овощи, варенье из ягод и фруктов;
• бобовые (фасоль, чечевица, горох);
• фрукты по сезону (яблоки, бананы, грант, апельсины и др.);
• сухофрукты, орехи, мед;
• рыбу разрешено употреблять два раза за весь пост – в праздник Благовещение (в 2016 году он приходится на 7 апреля) и Вербное воскресенье (24 апреля 2016 года).

Зачем нужно поститься?

Отказ от скоромной пищи во время поста не имеет ценности сам по себе, его главный смысл – помочь человеку достичь духовных результатов. Святые отцы советуют посвятить время поста размышлению о себе, осознанию своих грехов, которые в повседневной суете проходят для нас незамеченными. На этом пути духовного сосредоточения нам необходимо усилить молитву, посвятить чтению Священного Писания и духовной литературы то время, которое мы обычно тратим на просмотр фильмов или общение в соцсетях. Лишь в этом случае пост принесет пользу.

Главная задача поста – подчинить свои желания и порывы собственной воле, научиться владеть собой, приучить себя к духовному труду.

Многие христиане считают грехом съесть, даже по немощи телесной, в постный день что-либо скоромное и без зазрения совести презирают и осуждают ближнего, например знакомых, обижают или обманывают, обвешивают, обмеривают, предаются плотской нечистоте. О, лицемерие, лицемерие! О, непонимание духа Христова, духа веры христианской! Не внутренней ли чистоты, не кротости ли и смирения требует от нас прежде всего Господь Бог наш?

Святой праведный Иоанн Кронштадтский

Истинный пост есть устранение от злых дел. Прости ближнему оскорбление, прости ему долги. «Не в судах и сварах поститеся». Не ешь ты мясо, но поедаешь брата. Воздерживаешься от вина, но не удерживаешь себя от обид. Вкусить пищу дожидаешься вечера, но тратишь день в судебных местах.

Святитель Василий Великий

Кто ограничивает пост одним воздержанием от пищи, тот весьма бесчестит его. Не одни уста должны поститься, — нет, пусть постятся и око, и слух, и руки, и все наше тело… Пост есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления…Ты постишься? Напитай голодных, напои жаждущих, посети больных, не забудь заключенных. Утешь скорбящих и плачущих; будь милосерден, кроток, добр, тих, долготерпелив, незлопамятен, благоговеен, истинен, благочестив, чтобы Бог принял и пост твой и в изобилии даровал плоды покаяния.

Святитель Иоанн Златоуст

Однодневные посты

Крещенский сочельник

18 января 2017

Установлен на 18 января – канун праздника Крещения Господня.

В этот пост разрешено кушать лишь горячую пищу с маслом (независимо от того, на какой день недели он выпадает).

Усекновение главы Иоанна Предтечи

11 сентября 2017

Установлен на 11 сентября – день мученической смерти Иоанна Предтечи (крестителя Иисуса Христа).

В этот пост нельзя принимать мясо, яйца, молочную продукцию и рыбу. Разрешено кушать горячую пищу с маслом во все дни недели, кроме среды и пятницы, когда допускается только сухоядение.

Воздвижение Креста Господня

27 сентября 2017

Установлен на 27 сентября – день обретения Животворящего Креста.

В этот пост нельзя употреблять яйца, мясную и молочную продукцию, а также рыбу. Разрешена горячая пища с маслом (кроме среды и пятницы – в эти дни недели допускается лишь сухоядение).

Шестая седмица Великого поста 2017 с 2 по 8 апреля

 2 апреля 2017 года, воскресенье. Пятая неделя Великого поста (пятый воскресный день поста)

• День памяти преподобной Марии Египетской. Преподобная Мария родилась в Египте в середине V века. В возрасте 12 лет она покинула родителей и ушла в Александрию, где провела 17 лет, живя в грехе. Однажды Мария прибыла в Иерусалим на праздник Воздвижения Креста Господня и попыталась войти в храм Гроба Господня, но какая-то сила не давала ей это сделать. Она осознала свое падение и стала молиться перед иконой Богородицы, находившейся в притворе храма. После этого она смогла войти в храм. Потом Мария ушла в пустыню, где провела всю свою оставшуюся жизнь, 47 лет, в посте, аскетизме и покаянии. Церковь дает в лице преподобной Марии Египетской образец истинного покаяния и показывает милосердие Господа к кающимся грешникам. Календарная память Марии Египетской выпадает на время Великого поста, ее перенесли на воскресенье, и она закрепилась за 5-м воскресеньем Великого поста.
• В этот день разрешена горячая пища с растительным маслом, морепродукты, вино, трапеза дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, разведенное горячей водой. Вместе с тем весьма похвально воздержание от вина.

3 апреля 2017 года, понедельник 6 седмицы Великого поста

Сухоядение. Один раз в день.

4 апреля 2017 года, вторник 6 седмицы Великого поста

Горячая пища без масла. Один раз в день.

5 апреля 2017 года, среда 6 седмицы Великого поста

Сухоядение. Один раз в день.

6 апреля 2017 года, четверг 6 седмицы Великого поста

Горячая пища без масла. Один раз в день.

7 апреля 2017 года, пятница 6 седмицы Великого поста

• Праздник Благовещения.
• В этот день празднуется духовное событие мирового масштаба. Возвещение Деве Марии благой вести о зачатии и грядущем рождении Ею Богомладенца Иисуса Христа. Архангел Гавриил принес Деве Марии самую большую и важную весть — Сын Божий становится Сыном человеческим. Исполняется пророчество Исайи. Богородица отвечает согласием на весть ангела: «Да будет мне по слову твоему». Без этого добровольного согласия Бог не мог бы воплотиться и стать Богочеловеком. Он не мог бы воплотиться, так как Бог не действует силой, не принуждает нас ни к чему.
• Горячая пища с растительным маслом, морепродукты, вино. Разрешается рыба. Трапеза один раз в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, преимущественно разведенное горячей водой.
• Рыбные блюда во время Великого поста разрешаются только в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье.

8 апреля 2017 года, суббота 6 седмицы Великого поста

• Лазарева суббота
• В этот день христиане вспоминают чудо воскрешения Христом праведного Лазаря, которое совершено в удостоверение грядущего воскресения всех умерших. Празднование Лазаревой субботы установлено с древних времен, она предваряет Вход Господень в Иерусалим.
• Разрешается горячая пища с растительным маслом, морепродукты, рыбная икра, вино, трапеза дважды в день. Вино чистое виноградное без спирта и сахара, разведенное горячей водой. Вместе с тем, весьма похвально воздержание от вина.

Постное меню

Самый строгий пост начинается днем полного отказа от еды, на следующий день разрешены хлеб и вода. Рекомендуется полный настрой на духовность через отказ от телесных желаний. По следующим дням, а также во вторую, третью и четвертую неделю начинается более щадящий режим питания.

В понедельник, среду и пятницу следует употреблять пищу только в сыром виде. Во вторник и четверг можно готовить вареные или печеные блюда, без масла. В выходные дни календарь разрешает дополнять прием пищи натуральным вином. Блюда готовят с растительным маслом. Заключительная неделя перед Пасхой самая строгая. Церковный календарь накладывает строгие ограничения в эти дни на питание и поведение верующего.

• Понедельник, вторник и среда. Допускается только простая, скромная пища, не подвергавшаяся термической обработке, без добавления масла.
• Четверг или «Чистый четверг». Разрешены отварные блюда, растительное масло и вино.
• Пятница или «Страстная пятница». Рекомендуется полностью отказаться от пищи.
• Суббота. Рекомендуются блюда из сырых продуктов и вино, запрещается использовать масло. В этот день традиционно готовят паски и куличи, изготавливают крашенки и писанки.
• Воскресение – Пасха. Радостный и светлый праздник, день, когда Разрешается употребление пасхальных куличей, яиц, сливочного масла и любых мясных блюд, кроме кровяной колбасы.

Исключением среди дней основного календаря Великого поста являются Церковные праздники. На Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вербное воскресение (9 апреля) допускаются отварные блюда, растительное масло и рыба.

Популярное за 7 дней

Два признака прихода антихриста назвал на допросе священномученик Николай Цветков
28.09.21 21:33

Страшная путаница: о великой силе, которую мы ошибочно принимаем за слабость
30.09.21 17:01

Почему Бог назван Богом?
29.09.21 13:56

Минорная живопись Эндрю Уайета
28.09.21 12:00

Осенние зарисовки Святогорской Лавры
30.09.21 11:24

2 октября — день памяти благоверного великого князя Игоря Черниговского и Киевского
02.10.21 10:54

Если пропустил постный день, можно ли попоститься в другой?
01.10.21 09:54

Дела семейные
30.09.21 10:41

Митр. Антоний (Паканич): Любовь земная не должна заслонять любовь Божественную
27.09.21 21:35

Как распознать в себе гордыню?
01.10.21 10:24

Многодневные посты

Великий пост

27 февраля – 15 апреля 2017

Общая продолжительность поста – 48 дней. Он начинается в понедельник, за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу, перед праздником Пасхи.

Первую неделю поста проводят с особой строгостью. В первый день принято полное воздержание от пищи. Затем, со вторника по пятницу, разрешено сухоядение (кушают хлеб, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед, пьют воду), а в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

Во вторую-шестую недели Великого поста на понедельник, среду и пятницу установлено сухоядение, во вторник и четверг допускается горячая пища без масла, а в субботу и воскресенье – горячая с маслом.

Во время Страстной седмицы (последней недели поста) предписано сухоядение, причем в пятницу нельзя кушать до выноса плащаницы.

В праздник Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) (если он не выпал на Страстную седмицу) и в Вербное воскресенье (за неделю до Пасхи) разрешено употреблять в пищу рыбу. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно кушать рыбную икру.

Петров пост

12 июня – 11 июля 2017

Начинается в понедельник на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы), а заканчивается всегда 11 июля (включительно). В 2017 году он длится 30 дня.

В Петров пост во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в понедельник – горячая пища без масла, а в среду и пятницу – сухоядение.

В праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Успенский пост

14 – 27 августа 2017

Начинается 14 августа, а заканчивается 27 августа. Его продолжительность составляет 14 дней.

В период Успенского поста в понедельник, среду и пятницу разрешено сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В праздник Преображение Господне (19 августа) можно употреблять в пищу рыбу (независимо от того, на какой день он выпадает).

Рождественский пост

28 ноября 2017 – 6 января 2018

Начинается 28 ноября, а заканчивается 6 января. Его продолжительность составляет 40 дней.

В период с 28 ноября до праздника святителя Николая (19 декабря включительно) в понедельник допускается горячая пища без масла, во вторник, четверг, субботу и воскресенье разрешена рыба, в среду и пятницу – сухоядение.

С 20 декабря по 1 января во вторник и четверг уже запрещено кушать рыбу, вместо этого допускается горячая пища с маслом. Остальные дни остаются без изменений.

Со 2 по 6 января в понедельник, среду и пятницу предписано сухоядение, во вторник и четверг – горячая пища без масла, в субботу и воскресенье – горячая пища с маслом.

В Рождественский сочельник (6 января) нельзя кушать до появления на небе первой звезды, после чего принято употреблять в пищу сочиво – вареные в меду зерна пшеницы либо отварной рис с изюмом.

В праздники Введение Богородицы во храм (4 декабря) и святителя Николая (19 декабря) по понедельникам, средам и пятницам можно употреблять в пищу рыбу.

Как часто надо бывать в храме Великим постом?

Ответ простой – чем чаще, тем лучше. Ведь именно общая молитва более всего помогает сосредоточиться на духовной жизни, а участие в таинствах дает силы на прохождение постного подвига.

Конечно, следует бывать на воскресных богослужениях, которые состоят из всенощного бдения (обычно служится вечером в субботу) и Литургии (утром в воскресенье)

Каждое воскресенье Великого поста имеет свое название и посвящено определенной теме, осмысление их очень важно для понимания содержания поста

В первые четыре вечера Великого поста во всех храмах читается Великий покаянный канон Андрея Критского, который учит верующих покаянию, помогая с самого начала поста привести себя в должное настроение. Затем весь канон полностью прочитывается еще раз – на пятой седмице поста. Эта служба получила название «Мариино стояние», потому что на ней также читается житие преподобной Марии Египетской, показавшей пример обращения слабой женщины от тяжелейших грехов к величайшему покаянию.

Во время Великого поста по средам и пятницам совершается особая Литургия Преждеосвященных Даров, которую любят и ценят многие православные. Вечером по воскресным дням служится Пассия – служба с акафистом Страстям, то есть Страданиям Христовым. По родительским субботам совершаются заупокойные богослужения.

Великим постом многие стремятся прибегнуть к таинству Соборования, при котором отпускаются грехи, случайно или по забывчивости не рассказанные христианином на исповеди

Но важно помнить, что это таинство никоим образом не может заменить саму исповедь, а является лишь дополнением к ней. Прибегать к соборованию, годами не исповедуясь, было бы лукавством

За время Великого поста необходимо хотя бы один раз исповедаться и причаститься Святых Христовых Тайн. Христиане, посещающие храм регулярно, стараются причаститься несколько раз за пост, по возможности, причащаются еженедельно, а иногда даже чаще.

Практически все христиане прибегают к таинству причастия в Великий Четверг – день, когда на Тайной Вечери Господом было установлено таинство Причащения. И конечно, обязательно нужно причащаться на Пасху. В Великий Четверг, Великую Пятницу и Великую Субботу верующие стараются бывать на всех службах, т.к. все они посвящены Страданиям Спасителя.

Всё о Великом посте

Для любого верующего человека Великий пост считается самым важным временем во всём году, так как своими корнями отсылается к тому вымени, когда Иисус Христос 40 дней ходил по пустыне вместе с иудеями. Конечно же, простым смертным будет очень сложно отказаться от пищи на этот период полностью, поэтому рекомендуется использовать в обыденности только некоторые рекомендации. Отвечая на вопрос, какого числа будет пост, начинается этот период за 40 дней до Пасхи 2017 года – 27 февраля. Как уже стало понятно, последний день Великого поста припадает на 15 апреля. Чтобы подготовить свой организм к длительному выдерживанию, человек изначально должен на себя испытать несколько седмиц, каждая из которых имеет своё, сакральное значение.

1. Седмица о Закхее. В Библии есть упоминание о грешнике Закхее, который был очень приземлён и ограничен в своих желаниях. При этом у него хватало сил на собственное волеизъявление, чтобы обратиться к Господу. На протяжении этих 7 дней каждый христианин должен настроить себя мысленно и вербально на очищение.

2. Седмица о мытаре и фарисее. Свои корни этот период также берёт ещё в Библии, когда человек, осуждающий сам себя (мытарь), был оправдан Господом, а вот тот, кто себя восхвалял (фарисей) наоборот – получил Божье осуждение. Это притча из Евангелия, которая даёт возможность задуматься о собственном покаянии, особенно если оно действительно идёт от чистого сердца. На протяжении этой недели нужно вкушать лишь скромную пищу.

3. Седмица о блудном сыне. Это пример того, после истинного сострадания можно получить истинное покаяние. Речь идёт о сыне и отце. Согласитесь, что такими важными добродетелями должен владеть каждый настоящий христианин.4. Седмица о Страшном Суде. В этот период стоит делать как можно больше добрых дел, при этом не ища какой-то выгоды в них. Это касается Второго пришествия Христа. На протяжении этих 7 дней разрешается употребление мяса и разных мясных продуктов.5. Мясопуст. В период этой Седмицы разрешается употреблять мясо, а вот на рыбу накладывается строгий запрет, в том числе и яйца. Вот только в среду и пятницу пищу разрешается употреблять лишь единожды – за ужином.

О ПРАВОСЛАВНЫХ ПРАЗДНИКАХ:

ДВУНАДЕСЯТЫЕ
ПРАЗДНИКИ.

В  богослужении
Православной Церкви
двенадцать великих
праздников годового
богослужебного круга
(кроме

праздника Пасхи).
Подразделяются на
Господские,
посвященные Иисусу
Христу, и

Богородичные,
посвященные Пресвятой
Богородице.

По времени
празднования
двунадесятые праздники
разделяются на неподвижные (непереходящие) и
подвижные (переходящие). Первые постоянно празднуются в одни и те же числа месяца, вторые каждый год падают на разные числа, в зависимости от даты празднования

Пасхи.

О ТРАПЕЗЕ В ПРАЗДНИКИ:

По церковному Уставу в праздники

Рождества Христова и

Богоявления, случившиеся в среду и пятницу, поста нет.

В

Рождественский и

Крещенский
сочельники и в праздники

Воздвижения Креста
Господня и
Усекновения главы Иоанна Предтечи разрешается пища с
растительным маслом.

В праздники

Сретения,

Преображения Господня,

Успения,

Рождества и

Покрова Пресвятой
Богородицы,

Введение во храм Пресвятой Богородицы,

Рождества Иоанна Предтечи,

апостолов
Петра и Павла, Иоанна Богослова, случившиеся в среду и пятницу, а также
в период от
Пасхи до

Троицы в среду и пятницу разрешается рыба.

О ПОСТАХ

Пост — форма религиозного аскетизма, упражнение духа, души и тела на пути к спасению в рамках религиозного воззрения; добровольное самоограничение в пище, развлечениях, общении с миром.
Телесный пост — ограничение в пище;
душевный пост — ограничение внешних впечатлений и удовольствий (уединение, молчание, молитвенное сосредоточение);
духовный пост — борьба со своими «телесными похотями», период особо напряжённой молитвы.

Самое главное — нужно осознавать, что пост телесный без поста духовного
ничего не приносит для спасения души. Даже наоборот, может быть и духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства и праведности. «Ошибается тот, кто считает, что пост лишь в воздержании от пищи.
Истинный пост, — учит

святитель
Иоанн Златоуст, — есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления».
Пост — не цель, а средство отвлечься от услаждения своего тела, сосредоточиться и подумать о своей душе; без всего этого он становится всего лишь диетой.

Великий Пост, святая Четыредесятница (греч. Tessarakoste; лат. Quadragesima) — период литургического года, предшествующий

Страстной седмице и
празднику

Пасхи, важнейший из многодневных постов. В связи с тем что

Пасха может попадать на разные числа календаря,

Великий пост также каждый год начинается в разные дни. Он включает 6 седмиц, или 40 дней, поэтому называется также

св. Четыредесятницей.

Сплошные седмицы

Святки

7 – 17 января 2017

Период с Рождества до Крещения. Начинается 7 января, заканчивается – 17 января (включительно). Продолжительность этой седмицы составляет 11 дней. Во время Святок отсутствует пост в среду и пятницу, можно есть мясо каждый день.

Мытаря и фарисея

6 – 11 февраля 2017

Начинается за 21 день до Великого Поста (в понедельник) и заканчивается в субботу. Длится 6 дней. Во время этой седмицы отсутствует пост в среду и пятницу, можно употреблять мясную пищу каждый день.

Сырная (масленица)

20 – 26 февраля 2017

Неделя перед Великим Постом. Длится 7 дней, с понедельника по воскресенье. Во все эти дни разрешена пища без мяса (яйца, рыба, молочные продукты).

Пасхальная (Светлая)

17 – 22 апреля 2017

Неделя после Пасхи. Длится 6 дней, с понедельника по субботу. Во время этой седмицы отсутствует пост в среду и пятницу, можно кушать мясо каждый день.

Троицкая

5 – 11 июня 2017

Неделя после дня Святой Троицы. Длится 7 дней, с понедельника по воскресенье. Во время этой сплошной седмицы отсутствует пост в среду и пятницу, разрешено употреблять в пищу мясо каждый день.

Календарь трапез в сентябре

для 6 степеней строгости поста

1 сентябряПт	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
2 сентябряСб	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
3 сентябряВс	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
4 сентябряПн	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
5 сентябряВт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
6 сентябряСр	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
7 сентябряЧт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
8 сентябряПт	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
9 сентябряСб	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
10 сентябряВс	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
11 сентябряПн	Усекновение главы Иоанна Предтечи Горячая пища с маслом – разрешается вареная растительная пища (каши, супы, тушеные овощи, грибы) с добавлением масла.
12 сентябряВт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
13 сентябряСр	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
14 сентябряЧт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
15 сентябряПт	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
16 сентябряСб	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
17 сентябряВс	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
18 сентябряПн	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
19 сентябряВт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
20 сентябряСр	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
21 сентябряЧт	Рождество Пресвятой Богородицы Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
22 сентябряПт	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
23 сентябряСб	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
24 сентябряВс	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
25 сентябряПн	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
26 сентябряВт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
27 сентябряСр	Воздвижение Креста Господня Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
28 сентябряЧт	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.
29 сентябряПт	Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед.
30 сентябряСб	Поста нет – разрешается употребление любой пищи.

Календари постов

Расписание Успенского поста, питания по дням:

1 (14) августа, понедельник

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб. Из питья: вода, соки.

2 (15) августа, вторник

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. Из напитков: чай, кофе, компоты, кисели, отвары.

3 (16) августа, среда

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб. Из питья: вода, соки.

4 (17) августа, четверг

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. Из напитков: чай, кофе, компоты, кисели, отвары.

5 (18) августа), пятница

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб. Из питья: вода, соки.

6 (19) августа, суббота, праздник Преображения Господня  

Наряду с горячей пищей разрешается вкушание рыбы и морепродуктов, также допускается немного вина.  

7 (20) августа, воскресенье

Горячая пища с маслом – вкушается вареная растительная пища, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жаренный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Разрешенные напитки: чай, кофе, компоты, кисели, отвары, допускается немного вина.

8 (21) августа, понедельник

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб. Из питья: вода, соки.

9 (22) августа, вторник

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. Из напитков: чай, кофе, компоты, кисели, отвары.

10 (23) августа, среда

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб. Из питья: вода, соки.

11 (24) августа, четверг

Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла: супы, каши, вареный и печеный картофель, тушеные и печеные овощи, грибы. Из напитков: чай, кофе, компоты, кисели, отвары.

12 (25) августа, пятница

Сухоядение – в пищу употребляется невареная растительная пища: сырые фрукты и овощи, сухофрукты, пророщенное зерно, орехи, мед, хлеб. Из питья: вода, соки.

13 (26) августа, суббота

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жаренный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Разрешенные напитки: чай, кофе, компоты, кисели, отвары, допускается немного вина.

14 (27) августа, воскресенье

Горячая пища с маслом – можно есть вареную растительную пищу, в том числе и с добавлением масла: супы, каши, картофель (жаренный, вареный, печеный) тушеные и печеные овощи, грибы, хлеб. Разрешенные напитки: чай, кофе, компоты, кисели, отвары, допускается немного вина.

Соблюдая Успенский пост, питание по дням в соответствии с уставом, неверно было бы завершить его чрезмерным разговением по принципу «теперь можно!».

Особенности питания в Великий пост

Согласно Типикону (богослужебному уставу, содержащему сведения о церковных традициях и обрядах), на протяжении семи недель поста нельзя вкушать продукты, полученные от животных. То есть скоромная пища в виде мяса, молока, сливочного масла, животного жира, яиц и тому подобного находится под строжайшим запретом. В группу запретных продуктов церковь также относит алкогольные напитки (кроме красного вина), кофе и чай.

Самые строгие периоды поста – первая и седьмая недели. Как только наступает первый день поста – Чистый понедельник – верующие должны отказаться от еды и провести эти сутки, максимально отрешившись от мирской суеты, настраиваясь на период очищения. Правила питания, которые следует соблюдать на протяжении Великого поста, можно обобщить следующим образом:

• Каждый понедельник, среда и пятница характеризуются особой строгостью в сравнении с иными днями. Верующие могут вкушать сухую пищу — например, хлеб, овощи, орехи, мед или фрукты. Из питья разрешена только простая вода. При этом есть можно лишь один раз в день после захода солнца;
• Вторники и четверги характеризуются некоторым послаблением поста, так как в эти дни православные могут вкушать горячую пищу, при приготовлении которой использовались крупы и овощи. Блюда нельзя приправлять маслом, а есть можно только один раз в сутки в вечернее время;
• В субботние и воскресные дни блюда можно приправлять растительным маслом. Также разрешается дважды в сутки выпить немного красного вина для поддержания сил;
• В праздник Благовещения (7 апреля), православные могут разнообразить постное меню рыбой. Однако это правило не распространяется на дни, когда праздник выпадает на Страстную неделю;
• Вербное воскресенье также дает православным небольшое послабление поста. Можно приготовить блюда на основе рыбы;
• Лазарева суббота позволяет верующим разнообразить постный стол блюдами из рыбной икры;
• В день Страстной пятницы верующие должны придерживаться особенно строгих правил поста, по возможности вообще не употребляя пищу.

Каждый день Великого поста характеризуется определенными правилами

Рыба в сковороде

Камбалу многие любят. Ее просто варят в сковороде со специями.  Мясо нежное, белое. Достаточно перца горошком, лаврушки, соли – вкусно без изыска. Прежде надо хорошо подготовить рыбку. Срезаем  плавники, очистим  сверху и выпотрошим, а можно просто отрезать сразу рыбью голову вместе с внутренностями – наискосок, пока рыба не совсем разморожена. Постараться при этом не раздавить желчный пузырь. Хорошенько промыть, меняя воду в емкости, а напоследок – под проточной водой.

Для молодых хозяек, которые не готовили камбалу, на собственном опыте придется установить – как лучше готовить с кожицей либо без. Жареная камбала куда вкуснее с кожицей. Если рыбина крупная – делим на порционные куски, вначале посолили внутри и на срезах, кожу не солим, обваляли в муке и кладем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, которого налили немного, чтобы только прикрывало дно сковородки. Без крышки  жарим одну сторону, перевернули – закрыли сковороду крышкой, огонь убавили. Минут через пяток – подольем немного, самую малость, чтобы куски не раскисли, кипятка в сковороду, вновь закроем крышкой. Пусть подойдет.

К жареной камбале подходит картофельное пюре. Вместо молока в мятую картошку вливаем горячую воду, в которой варилась картошка. Для любителей можно часть готового пюре смешать с рубленой зеленью. А добавлять или нет растительное масло в пюре – дело хозяйское.

Суть Великого поста для верующих

Сам Иисус Христос духом поведен был в пустыню, где подвергался искушению дьявола все сорок дней, на протяжении которых Спаситель ничего не ел. То есть, постом Христос начал дело спасения наших душ. Великий пост – строгий пост в честь Сына Божьего, а последняя неделя поста, Страстная седмица (неделя), установлена в честь последних дней земной жизни, мучений, неистовых страданий и смерти Иисуса Христа.

Главная цель Великого поста – полное искоренение губительных проявлений души человеческой и стяжание добродетелей. Этому способствует не только ограничение в пище, но и молитва, постоянные посещения церковных богослужений и полное отрешение от лжи, лицемерия, сквернословия и т.д.

Устав питания во время остальных больших постов

В период Петрова поста

На протяжении всего периода Петрова поста накладывается запрет на вкушение мясных и молочных продуктов. По средам и пятницам этот запрет дополняется ещё и рыбой. На выходных трапеза человека может быть дополнена вином.

В период Успенского поста

Правильное питание в период Успенского поста такое же, как и режим со вторника по четверг Великого поста. Исключением можно считать день Преображения Господня, когда христиане могут себе позволить рыбные блюда, масло и вино.

В период Рождественского поста

1. С 28 ноября по 19 декабря 2016 года:

• понедельник – варёная пища без масла;
• вторник – можно рыбные блюда;
• среда – сухоядение;
• четверг – можно рыбные блюда;
• пятница – сухоядение;
• суббота – можно рыбные блюда;
• воскресенье – можно рыбные блюда.

2. С 20 декабря по 1 января 2016 года:

• понедельник – варёная пища без масла;
• вторник – горячие блюда с маслом;
• среда – сухоядение;
• четверг – горячие блюда с маслом;
• пятница – сухоядение;
• суббота – можно рыбные блюда;
• воскресенье – можно рыбные блюда.

3. Со 2 января по 6 января 2017 года:

• понедельник – сухоядение;
• вторник – варёная пища без масла;
• среда – сухоядение;
• четверг – варёная пища без масла;
• пятница – сухоядение;
• суббота – горячие блюда с маслом;
• воскресенье – горячие блюда с маслом.

При знании подобной информации каждый настоящий христианин сможет понять, как в 2017 году максимально соответствовать требованиям всех постов согласно церковному Уставу.